Način pripreme
Ugrejte ulje i dinstajte dok ne omekša sitno iseckan luk. Dodajte pečurke, sitno iseckane i beli luk.
Začinite začinima, dodajte pirinač i dinstajte sa malo vode dok ne nabubri.
Utrljajte zeca sa maslacem spolja i iznutra, nakon toga ga začinite sa malo soli i po želji alevom paprikom. Napunite zeca nadevom i začinite.
Stavite punjenog zeca u pleh. Pokrijte odozgo flanom, isečenim na tanke kriške, stavite sa strane krompir i preostali maslac, prelitje sa malo vode i pecite ispod folije u ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 2-2.5 sata.
