Način pripreme
Kora:
Umutimo maslac i šećer na mekan krem. Dodajemo orašaste plodove, vanilu i brašno, mešamo dok se svi sastojci ne pomešaju i dok ne dobijemo gusto testo.
U posebnoj posudi umutimo belanca i so na sneg i iz nekoliko puta dodajemo u smesu sa orašastim plodovima, mešamo pažljivo ručno spatulom.
Sipamo smesu u pleh, obložen papirom za pečenje ili namazan i posut brašnom, pečemo u ugrejanoj rerni na 170 stepei oko 20-25 minuta.
Vadimo iz kalupa i ostavljamo da se ohladi. Za to vreme pripremamo glazuru.
Glazura:
Umutimo žumanca sa vanilom i šećerom dok ne pobele. Sipamo smesu na ohlađenu koru i vraćamo u rernu na oko 5 minuta na 120 stepeni. Vadimo i ostavljamo sa strane da se ohladi.
Sečemo na romboide i serviramo.
