Način pripreme
Oprane tikvice se iseku na tanke trake - 3-4 mm. Blago se namažu uljem pomoću četke ili se poprskaju prskalicom.
Ispeku se na gril tiganju, može i na roštilju i posole se.
Paprike se oljušte i iseku se na ivice širine tikvica.
Rolnice se oblikuju, pri čemu se traka tikvice tanko maže umućenim krem sirom, gnječenim belim lukom i mirođijom isečenom na sitno, preko nje se stavlja lenta paprike, opet se maže i uvija se u rolat.
Pre serviranja je dobro da odstoje bar 3 sata u frižideru.
