Način pripreme
Tikvice se narendanju na krupno rende. Posole se, stavljaju se u cediljku, da moe da se ocedi što više tečnosti.
Menta i peršun se iseku na sitno. Sir se narenda. U isceđene tikvice se dodaje isečen luk, sir, brašno, prašak za pecivo, menta, peršun, muskatni oraščić i biber.
Dodaju se prezle, jaje i sve se promeša. Ako je testo od tikvica dosta vlažno može da se doda i nekoliko kašika brašna.
Od ovog testa se oblikuju uštipci i prže se u vrućem ulju dok ne postanu zlatasti.
