Način pripreme
Isecite 2 male tikvice na kolutiće debljine otprilike 0.5 cm. Pospite ih solju i poređajte ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Zalijte ih mlazom maslinovog ulja i stavite da se peku u prethodno zagrejanoj rerni na 25-30 minuta.
Zatim ostavite da se ohlade.
U posudu blendera stavite 1 dobro sazreli avokado. Zalijte ga sokom od polovine limete i dodajte sve ostale sastojke, kao i ohlađene tikvice.
Blendajte dok ne postane homogeno.
Gotov umak stavite u frižider da se ohladi i nakon toga je spreman za konzumaciju.
Poslužite sa prepečenim brusketima od belog luka i kriškama roze paradajza.
Umak od tikvica i avokada je gotov.
