Način pripreme
Papriku operemo, očistimo od drške i ečemo. Stavljamo u posudu sa poklopcem da se popari.
Paradajz očistimo od ljuske i sameljemo. Papriku takođe oljuštimo i sameljemo.
Ljute paprike (količina po izboru) sitno iseckamo.
U duboku posudu stavljamo paradajz i kuvamo, dodajemo ljute paprike i mlevene crvene paprike.
Kuvamo još oko 15 minuta. Na kraju dodajemo ulje, šećer, so po ukusu i cele čorbadžijske paprike.
Kuvamo našu domaću ljutivku još 10 minuta. Dodajemo sitno iseckan peršun.
Skidamo sa vatre, punimo tegle ljutivkom. Sterilizujemo 10 minuta kad voda provri.
Vadimo tegle i okrećemo naopako.
Ljutivka sa svežim paprikama je gotova!
