Način pripreme
Paprike pečemo na roštilju, ljuštimo i isečemo na trake. Praziluk i šargarepa se oljušte, praziluk se iseče na sitno, a šargarepe - na tanke krugove.
Zagreva se ulje u tiganju, zaprži se praziluk i šargarepe dok ne omekšaju. Nakon 4-5 minuta dodajemo isečene paprike, mešamo da se pomeša povrće.
Sipa se brašno, meša se, dodaje se i aleva paprike, meša se da ne zagori, sipa se vodam da se prekriju sastojci, i kuva se na slaboj vatri dok ne bude gotovo.
Začinjava se solju, biberom i servira se sa isečenim peršunom.
To je najukusniji posni paprikaš, probajte!
