Način pripreme
Kuvajte krompir dok ne bude gotov. Ohladite, oljuštite i isecite.
Isecite luk na krugove, a paprike na sitne kocke.
Zagrejte ulje i zapržite u njemu luk 2-3 minuta. Nakon toga dodajte paprike.
Kuvajte i njih nekoliko minuta, mešajući povremeno. Na kraju dodajte isečen krompir, so i biber. Čim se krompir zaprži dok ne postane zlatast prebacite sve u posudu za pečenje namazanu maslacem.
Umutite jaja i dodajte u njih sitno isečenu šunku i so po ukusu.
Prelijte zaprženo povrće i stavite da se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 12-15 minuta.
Nakon što se ispeče narendajte kačkavalj ili sir preko vruće fritate na španski način.
Po želji možete da zapečete kačkavalj još pet minuta i da garnirate fritatu sa nekoliko čeri paradajza.
Prijatno!
