Bonapeti.rs»Recepti»Riba»Riba na španski način

Riba na španski način

Gordana DanilovGordana Danilov
Kuvar
272366598168
Riba na španski način
Fotografije: Gordana Danilov
1 / 3
30/03/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
30 min.
Porcije
3
"Još jedan biser Španske kuhinje"

Potrebni sastojci

  • fileti bele morske ribe - 800 g
  • kobasica - 100 g
  • leblebije - 200 g, kuvane
  • luk - 1 veća glavica
  • pelat - 400 g , sa sokom
  • crveno vino - 100 ml
  • voda - 200 ml
  • mesna kocka - 1 kom.
  • šećer - 1 kašičica
  • ljuta tucana paprika - 2 kašičice
  • slatka aleva paprika - 1 kašičica
  • morska so
  • biber - sveže mleveni
  • maslinovo ulje
  • peršun
* merne jedinice

Način pripreme

Luk iseći na rebarca, a kobasicu na kolutove. Peršun sitno naseckati. Filete ribe iseći na komade.

Pelat usitniti.

Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk da zastakli, dodati kobasicu, propržiti sa obe strane, posuti ljutom i slatkom paprikom i promešati par puta. Dodati leblebije, paradajz i šećer, doliti vino i vodu, posoliti i pobiberiti i polu poklopljeno kuvati na umerenoj vatri 10-12 minuta.

Pažljivo utisnutii filete ribe i kuvati još 4-5 minuta.

Doterati ukus, a pre posluživanja posuti nasečenim peršunom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: