Način pripreme
Skuvajte pile u velikoj šerpi, nakon toga izvadite i ohladite. Sklonite kožu, kosti i isecite meso na parčiće. Začinite solju i biberom.
Zapržite luk u ulju dok ne postane zlatast. Dodajte beli luk i zapržite još malo. Pospite solju i biberom i dodajte brašno, promešajte i ubrzo postepeno dolivajte sveže mleko uz naprestano mešanje.
Pomešajte u odgovarajućoj posudi piletinu, mladi luk, tikvice, pečurke i prelijte sosom. Pospite kačkavaljem i ispecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 40 minuta. Servirajte piletinu sa belim sosom toplu.
