Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Supa od Pečuraka»Moja energetska azijska supa

Moja energetska azijska supa

IvelinaIvelina
Šef kuhinje
5791002k236
Moja energetska azijska supa
Fotografije: Ivelina
1 / 4
20/11/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
4
"Napunite se s mnogo raspoloženja i energije kako biste se izborili sa dnevnim izazovima"

Potrebni sastojci

  • pečurke šitake - 100 g
  • pečurke sa drveta - 100 g, crvene
  • pečurke - 100 g
  • đumbir - svež, koliko orah /izrendan/
  • praziluk - 1 šoljica, sitno iseckan
  • čili - 2 komada paprika /sitno iseckan/
  • kurkuma - 2 supene kašike
  • kari - 1/2 kašičice
  • indijski orah - 1/2 kašičice
  • škampi - 10 komada /ili smuđ/
  • soja sos - 50 ml
  • kokosovo ulje - 2 supene kašike /može druga masnoća/
  • šargarepa - 1 komad
  • maslinovo ulje - prilikom serviranja
  • jaja - koliko je ljudi
* merne jedinice

Način pripreme

Prethodno sam natopila pečurke na minimum sat vremena u litar vode, koju čuvam za supu!

Prvo dinstam đumbir u masnoći, dodajem praziluk na minuta, nakon toga sipam vodu na natopljene pečurke, dolivam još 1/2 l, dodajem svo povrće i pečurke, iseckane, začine.

Kuvam na slaboj vatri 40 minuta.

Kada je supa gotova, razbijam jaja jedno po jedno, da ostanu celi /tako se kuvaju u vrućoj supa od pečuraka.

Serviram po 1 jaje u posudicu sa azijskom supom.

Ovu zdravu energetsku supu pripremam kod kuće!

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: