Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Svinjetina»Ćufte»Ćuftice na carigradski način sa sosom od vrganja

Ćuftice na carigradski način sa sosom od vrganja

Asya ZaevskaAsya Zaevska
Kuvar
1312766823
Ćuftice na carigradski način sa sosom od vrganja
Fotografije: Asya Zaevska
1 / 7
25/11/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
70 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
5
"Nadograđujemo ćuftice na carigradski način sa ukusnim sosom od vrganja"

Potrebni sastojci

  • za ćuftice
  • mleveno meso - 550 g
  • crni luk - 1/2 glavice
  • beli luk - 2 čena
  • so
  • muskatni oraščić
  • ulje - za prženje
  • za pire
  • krompir - 600 g
  • maslac - 200 g
  • so
  • muskatni oraščić
  • za sos
  • suvi vrganji - 1/3 šolje
  • voda - 1/2 šolje
  • maslac - 1 supena kašika
  • brašno - 1 kašičica
  • so
  • crveno vino - 2 supene kašike, merlo
* merne jedinice

Način pripreme

Za ove apetitne ćuftice na carigradski način pomešajte mlevneo meso sa isečenim začinima i sitno iseckanim lukom i belim lukom.

Oblikujte ćuftice i pržite ih u ugrejanom ulju.

Oljuštite krompir i isecite krupnije.

Skuvajte ih u posoljenoj vodi i ocedite.

Dodajte maslac, so i muskatni oraščić po ukusu. Izgnječite gnječilicom.

Za sos od vrganja potopite pečurke u vodu na oko 30 minuta.

Propržite brašno u maslacu i lagano i u nepsrestano mešanje dodajte vodu iz vrganja.

Dodajte vino, malo soli i pečurke.

Smanjite vatru i ostavite desetak minuta ili dok se sos ne zgusne.

Servirajte ćuftice na carigradski način sa sosom od vrganja.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: