Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Svinjetina»Ćufte»Babine ćuftice na carigradski način

Babine ćuftice na carigradski način

Albena AsenovaAlbena Asenova
Početnik
411772k141
Babine ćuftice na carigradski način
Fotografije: Albena Asenova
1 / 2
10/02/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
4
"Za recept za ćuftice na carigradski način pitamo babu"

Potrebni sastojci

  • mleveno meso - 500 g
  • hleb - 1 kriška (star)
  • luk - 1 glavica
  • ulje - 1 šolja
  • jaje - 1 komad
  • čubar - 1 kašika
  • biber - 1 kašičica
  • peršun - 2 struka
  • brašno - 10 kašika
  • kumin - 1/2 kašičice
  • Za krompir pire
  • sveže mleko - 100 ml
  • krompir - 700 g
  • maslac - 30 g
  • peršun
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Prebacite u posudu mleveno meso i pomešajte ga sa jajetom i usitnjenim lukom. Dodajte u njega i natopljen i oceđen hleb, pospite začinima i promešajte veoma dobro.

Pokrijte i ostavite mleveno meso da se začini sat-dva u frižideru. Nakon toga oblikujte male ćuftice.

Uvaljajte ih u brašno i ispržite u zagrejanom ulju.

U međuvremenu skuvajte krompir i izgnječite ga zajedno sa solu, svežim mlekom i maslacem. Treba da se dobije dobar i gladak krompir pire.

Rasporedite pire u tanjire, odozgo stavite ćuftice i servirajte odmah.

Babine ćuftice na carigradski način su mnogo ukusne.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: