Način pripreme
Za ove ćuftice na carigradski način mleveno meso pripremite prethodne večeri. Sameljite 200 g svinjetine i 200 g teletine.
Stavite so, 1 glavicu sitno seckanog crnog luka, biber, kumin, čubar i malo seckanog peršuna. Dobro umesite sve, prekrijte folijom i ostavite u frižideru.
Kidajte od smese, napravite ćuftice, uvaljajte ih u brašno i ispržite ih.
Skuvajte oljušten i nasečen krompir u vodi, samo da ih pokrije i dodajte 2 kašike vegete.
Na kraju kuvanja dodajte grudvu maslaca. Sve itgnječite u presi za krompir.
Stavite ćuftice preko pirea i prelijte ih uprženim maslacem sa alevom paprikom.
Uživajte u našem predlogu za ćuftice na carigradski način.
