Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Riblja Čorba»Riblja čorba od tolstolobika

Riblja čorba od tolstolobika

Hristinka KolevaHristinka Koleva
Inovator
2673771649
Riblja čorba od tolstolobika
Fotografije: Hristinka Koleva
1 / 4
07/12/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
355 min.
Ukupno
375 min.
Porcije
4
"Prijatno sa ribljom čorbom od tolstolobika"

Potrebni sastojci

  • tolstolobik - 1 glava i malo od mesa
  • limuntus
  • luk - 1 velika glavica
  • šargarepe - 1 komad
  • crvena paprika - 1 komad
  • paradajzi - 1 - 2 komada
  • ulje - 5 - 6 supenih kašika
  • selen
  • majčina dušica
  • estragon
  • peršun
  • so
  • biber
  • ljute paprike - po želji
* merne jedinice

Način pripreme

Očišćena od škrga i očiju glava ribe i meso se posipaju s malo limuntusa.

Prelivaju se vodom i posole. Kuvaju se dok meso ne postane mekano. Vade se iz bujona i čiste se od kostiju.

Bujon se procedi.

U šerpi se zagreje ulje. U njemu se dinstaju sitno iseckani luk, paprika i šargarepa.

Prelivaju se bujonom. Nakon što čorba provri, stavljaju se začini, tako da selen preovladava.

Kada povrće omekne, dodaje se i riba očišćena od kostiju.

Riblja čorba se dodatno začini mlevenim crnim biberom i po želji ljutom paprikom.

Ova seoska čorba je bistra, jedna vrsta predjela, preludijum za pravo jelo.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: