Način pripreme
Iseckati na sitne kockice crni i beli luk i praziluk i staviti na malo ulja da se dinstaju, dodajući vodu kad zatreba. Nakon 10-ak minuta dodati i lovorov list. Ostaviti da se dinsta 15-ak minuta.
Glavicu kupusa iseći na trakice, kockice ili kako želite. Dodati iseckan kupus na luk i dinstati ga, povremeno mešajući, (ukoliko je kupus slan, oprati ga prethodno u vodi). Poželjno je koristi neki veći tiganj ili šerpu za dinstanje, da sadržaj ne ispadne.
Nakon pola sata, skinuti kupus sa vatre. Uzeti tepsiju u kojoj će se peći podvarak, podmazati je uljem, dodati izdinstani kupus zajedno sa lukom, dodati začine. Odozgo na kupus staviti piletinu, koju ste prethodno namazali začinima.
Peći prvo oko 45 minuta na 150 stepeni, a potom pojačati na 200, da kožica piletine lepo porimeni.
