Način pripreme
U tiganj sipati mast. Meso iseci na krupnije komade i staviti da se prži. Za to vreme iseći kupus na tanje trake, a crni luk na sitne kockice. Meso izvaditi na tanjir.
U istoj masti propržiti crni luk i dodati kiseli kupus. Pržiti oko 15 minuta neprestano mešajući da se ne zalepi za dno.
Prebaciti u pekač ili pleh, dodati meso, alevu papriku i Začin C, izmešati, a potom staviti da se peče. Pekač ima poklopac, a ukoliko koristite pleh, prekrijte ga folijom.
Peći na 180 stepeni 2 sata da kupus dobro omekša.
Prijatno uz podvarak sa svinjskim mesom!
