Način pripreme
Jabuke se ogule i izrendaju. Bundeva se seče, oguli i izrenda. Pomešaju se i u njih se dodaje cimet. Dodaje se i med i ulje. Sve se promeša.
U drugoj posudi se pomešaju brašno, šećer, griz i prašak za pecivo i promeša se. Može da se doda i deo oraha.
Tepsija ili kalup za kolače se obloži papirom za pečenje, koji se blago podmaže uljem. Počinje se sa ređanjem voćnog kolača, tako što se prvo sipa polovina suve smese (ukoliko je papir za pečenje sasvim suv, deo brašna odozdo neće se povezati sa ostalim delom kolača), nakon toga polovina voća, odozgo ostala suva smesa i na kraju se završava ostalim voćem. Odozgo se posipa iseckanim orasima.
Posni kolač se peče u zagrejanoj rerni na 160-170 stepeni otprilike 40 minuta ili dok ne bude gotov.
Prilikom serviranja božićni kolač sa jabukama i bundevom može da se pospe šećerom u prahu.
