Način pripreme
Napravite udubljenje u brašnu. U sredinu ubacite sve ostale sastojke i umesite glatko testo (biće malo lepljivo, ali to ne treba da vas brine).
Prebacite testo u nauljenu posudu. Umotajte ga providnom folijom i ostavite ga da poveća zapreminu za 3 puta.
Izvadite gotovo testo na brašnom posutu radnu površinu i premesite ga jednom.
Formirajte testo i ubacite ga u kalup, koji ste obložili papirom za pečenje.
Pospite ga lagano brašnom i ostavite ga da raste, ali ovoga puta dok ne udvostruči zapreminu.
Ugrejte rernu na 180 stepeni. Ispecite hleb dok ne dobije prijatnu zlatnu boju korice.
Izvadite hleb iz kalupa dok je još topao (da ne stvori kondenzaciju u kalupu) i umotajte ga u pamučnu krpu.
Sačekajte da se dobro ohladi pre nego što ga sečete nožem.
