Način pripreme
Operite pile i stavite ga u šerpu sa vrelom vodom. Dodajte so po ukusu i ostavite meso da se kuva na umerenoj vatri. Čim počne da se odvaja od kostiju, isključite ringlu i precedite.
Meso iseckajte na velike komade, a bujon procedite.
U drugoj čistoj šerpi ugrejte ulje i dinstajte nekoliko minuta sitno iseckani luk i šargarepu.
Ja lično izrendam šargarepu krupnije.
Čim povrće omekša, dodajte oljuštene i isečene komade krompira.
Držite još 2-3 minuta i dodajte zelje, takođe iseckano sitno.
Dodajte pirinač i paradajz pire. Promešajte i sipajte pileći bujon u seosko jelo.
Začinite biberom i alevom paprikom.
Dodajte isto so po ukusu i želji u piletinu sa zeljem i krompirom.
