Način pripreme
Umutiti jaja pa im dodati kiselu vodu, jogurt (ja sam koristila kiselo mleko), so, prašak za pecivo i sitan sir. Sve dobro izmešati mikserom ili štapnim mikserom, da se sastojci poveu.
Šampinjone iseckati na listiće. Možete ih izdinstati na malo luka, ja sam ih ostavila sirove.
Umutiti preliv od jajeta, mleka i ulja.
Pleh namazati mašću ili uljem i obližiti sa 3-4 kore, tako da sa svih strana visi deo kore iz pleha. Jednu koru ostavite za pokrivanje.
Namazati smesu sa sirom, zatim staviti jednu koru, namazati smesu sa jajima, mlekom i uljem, pa naređati šampinjone i posuti solju i biberom, višak kore ušuskajte da ne viri i ponovo staviti čistu koru. (U slikama možete videti kako sam ređala)
Na ovaj način ređati kore i nadeve dok ih ne potrošite.
Kada ste potrošili sav materijal, stavite koru koju ste sačuvali za pokrivanje i ušuškajte pitu sa svih strana.
Ubacite u zagrejanu rernu na 200 stepeni i pecite dok ne porumeni.
Negde na sredini pečenja prelijte pitu sa sirom i šampinjonima ostatkom preliva.
Komentari