Način pripreme
Bukovače kuvate u šerpi sa 1 lovorovim listom u vodi i sa nekoliko zrna crnog bibera. Ovo dodaje dodatnu aromu pečurkama.
Nakon što pečurke malo omeknu, iscedite ih od vode.
Poređate bukovače u odgovarajuću tepsiju sa papirom za pečenje, koja je posuta uljem.
Pasirate beli luk i mešate ga sa 1 kašičicom ulja da se pretvori u kašu, pogodna za premazivanje pečuraka.
Raspoređujete smesu od belog luka po pečurkama, posolite i posipate mirođijom.
Na kraju na pečurke dodajete maslac iseckan na komadiće.
Pečete na otprilike 230 stepeni dok se ne dobije blaga zlatkasta boja belog luka. Nije dobro da on pregori, da ne bi bio gorak.
Bukovače sote su predivan garnirung uz meso ili pirinač.
