Način pripreme
Pečurke se iseku na velike komade i dinstaju u maslinovom ulju 10 minuta.
Dodajte mladi luk i peršun.
Začinite solju, biberom i alevom paprikom i kuvajte još 5 minuta. Na kraju se doda kašika sirćeta i jelo od bukovače se ostavi na šporetu.
Dinstane bukovače su pogodne za glavno jelo ili kao prilog za meso.
