Način pripreme
Operemo piletinu, sečemo je na parčiće, prelivamo vodom i kuvamo, skupljajući penu koja se formira. Sačuvamo bujon od kuvanja.
U drugoj šerpi u ulju (5-6 kašike) i malo bujona od kuvanja (1 šolja) dinstamo sitno isečen luk (1 komad), oljuštene i isečene šargarepe (2 komada) i očišćene i na parčiće isečene paprike (2 komada).
Posipamo biberom po ukusu i mrvljenim čubrom po ukusu. Dodajemo grašak iz konzerve oceđen od vode.
Začinjavamo alevom paprikom (2 kašičice) i posipamo brašnom (1-2 kašičice). Mešamo i sipamo bujon od kuvanja preko piletine (2 šolje).
Ostavljamo jelo da se kuva (možemo da dolivamo bujon ako je neophodno ili toplu vodu) i kada se zgusne sos dodajemo skuvano pileće meso. Kuvamo piletinu još nekoliko minuta i serviramo toplo.
