Način pripreme
Prvo umutite jaja sa šećerom. Dodajte u njih kvasac sa mlakom vodom i prstohvatom soli.
Iz nekoliko puta dodajte brašno i mešajte dok ne dobijete lepu, homogenu smesu.
Pokrijte testo krpom i ostavite da stoji dok se ne udvostruči.
Čim testo nadođe, ugrejte ulje u tiganju uz pomoć 2 kašike, uzimajte od smese i stavljajte u ugrejano ulje, probajte da oblikujete krogne.
Pržite sve krofne dok ne budu gotove i dok su još tople prelijte ih medom i pospite orasima.
Mekane grčke krofne su gotove.
