Način pripreme
Luk sitno naseckati, beli luk protisnuti, a paradajz iseći na kriške. Tunjevinu ocediti. Sir naribati.
Rernu zagrejati na 180°C.
U većem tiganju, na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk da zastakli, dodati beli luk, a kada zamiriše dodati tikvice i paradajz.
Uz povremeno mešanje pržiti 5-6 minuta i skloniti sa vatre. U proprženo povrće dodati oceđenu tunjevinu, pola količine naribanog sira, nasečeni list bosiljka i promešati.
Umutiti jaja sa pavlakom za kuvanje, dodati preostali sir, so i biber, preliti preko povrćea sa tunjevinom i zapeći 40 minuta u prethodno zagrejanoj rerni.
Jelo poslužiti toplo; uz salatu po izboru.
Napomena: Tunjevina se može zameniti mlevenim mesom, slaninom, kobasicom...
