Način pripreme
Beli luk protisnuti, peršun sitno naseckati, a limun iscediti.
U odgovarajućoj posudi sjediniti sve sastojke predviđene za marinadu.
Meso iseći na odreske debljine do 1cm, utisnuti u pripremljenu smesu, pokriti providnom folijom i ostaviti u frižideru oko 30 minuta.
Na zagrejanom teflonskom tiganju ispržiti reš šnite tanko isečene slanine. Preručiti na papirni ubrus a kada se ohladi, usitniti.
Sve sastojke za dresing staviti u teglu, dobro zatvoriti, protresti i ostaviti sa strane.
Testeninu skuvati po uputstvu sa ambalaže, procediti i preručiti u veću posudu za pripremu salate.
Rukolu oprati i dobro ocediti.
Paradajz bez semena i avokado iseći na kocke a luk na rebarca.
U prohlađenu pastu dodati sve sastojke za salatu, preliti pripremljenim dresingom, dobro promešati, pokriti i rashladiti.
Na tiganju u kom je pripremana slanina, pržiti piletinu po 5 minuta sa obe strane.
Pileće odreske poslužiti uz rashlađenu salatu sa testeninom.
