Način pripreme
Odvojiti listove kupusa i iseci mu koren.
Dimljeni šaran malo prokuvati i očistiti od kostiju.
Prodinstati na ulju luk i šargarepu, dodati šarana i crvene paprike. Mešati još 2 -3 min.
Nakon toga spojiti pirinač sa povrćem i šaranom i začiniti.
Fil staviti u list sarme, zamotati i ređati u dublju šerpu. Napraviti zapršku od 3 kašike ulja, 2 glavice crnog luka, sitno seckanog, 1 kašike brašna, i 1 kašike aleve paprike.
Zapršku posuti po sarmi, nasuti vodu i lovor i kuvati na laganoj vatri.
