Način pripreme
Operite i osušite but. Nožem napravite blage razreze i unutra ubacite zelene začine, prethodno iseckane.
Umutite senf sa malo ulja i obino namažite meso. Ostavite da se marinira na hladnom na 1-2 sata.
Nakon toga meso pospite ostalim zelenim začinima, tako što ga premestite u odgovarajuću nauljenu tepsiju. Zagrejte maslac sa još malo ulja i još vrućeg ga prelijte njime kašiku po kašiku.
Ogulite i isecite krompire po potrebi. Rasporedite ih oko buta. Pospite začinima i sa strane sipajte čašu vode ili po želji belo vino.
Pokrijte tepsiju folijom i stavite jagnjeći but sa krompirom da se peče na 180-200 stepeni otprilike 2 - 2.30 sata.
