Način pripreme
Jagnjeći but dobro utrljajte sa solju, mlevenim biberom, alevom paprikom i otopljenim maslacem. Po želji, možete ga špikovati čenovima belog luka, koje ste isekli na pola.
Stavite ga u nauljanu tepsiju sa strukovima selena, pimentom, 2 lovorova lista, prelijte šoljom vina i stavite da se peče oko 2 sata sa folijom.
Nakon toga u tepsiju dodajte prethodno očišćen, iseckan i začinjen krompir. Ako koristite mladi krompir - stavite ceo.
Sipajte malo vode i vratite sve da se peče bez folije, dok krompir ne omekša. Po želji, dodajte svež ruzmarin za dodatnu aromu pečene jagnjetine.
Pečeni jagnjeći but sa krompirom je gotov!
