Način pripreme
Pomešaju se začini - listovi svežeg ruzmarina, peršun, sveža nana, so, biber, aleva paprika, ulje i voda. Stavljamo u blender i sameljemo na kašu.
Jagnjeći but se premaže sa svih strana i stavlja u širok pleh od rerne.
Krompir, šargarepa i mladi luk se oljušte, krompir se krupnije iseče, šargarepa na krugove, mladi luk, takođe se seče i rasporedi poređ buta.
Posipa se sa malo soli i ulja, sipamo čašu piva i vode, pokrivamo aluminijumskom folijom i pečemo u ugrejanoj rerni na 180 stepeni 2 sata.
Vadimo, skidamo foliju, namažemo meso sa 1 supenom kašikom i ako potrebno se dodaje voda. Vraćamo u rernu bez folije da se zapeče korica.
Serviramo porciju sa povrćem i čašom domaćeg vina.
Prijatan Uskrs!
