bonapeti.rs»Recepti»Turšija»Ljutenica»Krupnije samlevena ljutenica sa plavim patlidžanom

Krupnije samlevena ljutenica sa plavim patlidžanom

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Glavni urednik
529183251
Krupnije samlevena ljutenica sa plavim patlidžanom1 / 3
21/04/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
90 min.
Kuvanje
180 min.
Ukupno
270 min.
Porcije
1
"Ukusna krupnije samlevena ljutenica sa plavim patlidžanom, čiji nas ukus vraća u lepe dane detinjstva"

Potrebni sastojci

  • crvene paprike - 5 kg
  • paradajz pire - 1 l
  • patlidžan - 1 kg
  • ulje - 300 ml
  • so - 1 - 2 supene kašike ili po ukusu
  • šećer - 3 supene kašike ili po ukusu
  • ljute paprike - 2 - 3 po želji
  • peršun - po želji
  • beli luk - 3 čena
* merne jedinice

Način pripreme

Ispecite paprike i patlidžan i oljuštite. Sameljite ih krupnije na mašini za mlevenje mesa i pomešajte sa paradajz pireom. Možete koristiti gotovo ili pasirati paradajz i skuvati ga dok se ne zgusne.

Stavite buduću ljutenicu da se kuva na umerenoj vatri. Čim provri mešajte neprestano i nakon toga dodajte ulje.

Dodajte so, šećer i pasirani beli luk pred kraj. Probajte po ukusu i dodajte još neki sastojak po želji. Nakon što skinete, pomešajte sa iseckanim peršunom.

Krupnije samlevenu ljutenicu sa plavim patlidžanom rasporedite u tegle. Zatvorite i sterilizujte 20-30 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: