Način pripreme
Očišćeno i oprano prasence dobro natrljajte solju i biberom.
Sitno isečen kiseli kupus ispržite sa iseckanim lukom i maslacem. U kupus dodajte parčiće slanine ili šuunke.
Dobro se preprži sve zajedno i začinjava se solju i biberom.
Prasence se puni i zašiva se. Maže se spolja masnoćom i peče se dok ne bude gotovo u umerenoj rerni.
Pri serviranju u usta punjenog božićnog prasenceta se stavlja jedna jabuka ili limun.
Ukrašava se narendanim renom i grančicama peršuna.
