Način pripreme
Skuvajte pasulj, dok ne omekša i ocedite ga. Skuvajte i šargarepu. Isecite na sitno šargarepu, papriku i luk. Istucajte beli luk. Izgnječite pasulj, dodajte povrće, brašno i razbijte jaja.
Začinite solju, biberim i sitno isečenim peršunom. Promešajte dok se ne dobije pasulj testo.
Zagrejte masnoću za prženje. Oblikujte ćuftice vlažnim rukama i ispržite dok ne bude gotovo sa svih strana, Servirajte sa odgovarajućom salatom.
