Način pripreme
Namrvite čokoladu na parčiće, dodajte u nju maslac i istopite na pari.
U procesu rastapanja mešajte često. Čim smesa postane ujednačena odvojte je sa strane da se blago ohladi.
Uzmite pavlaku za kuvanje i sipajte je u posudu sa visokim zidovima.
Važno je da se izvadi iz frižidera neposredno pre nego što počnete da je mutite.
Počnite da mutite pavlaku mikserom na maksimalnoh brzini.
U trećem minutu stanite i dodajte istopljenu čokoladu. Nastvite da mutite još 5 minuta. Čokoladna mućena pavlaka je gotova.
Možete da servirate čokoladnu umućenu pavlaku u desertnim posudicama ili da je iskoristite za torte i kolače.
