Način pripreme
Razbijte jaja u činiju i umutitie jaja viljuškom. Sipajte prašak za pecivo i ječmeno integralno brašno, pa mutite viljuškom dok se grudvice ne razbiju. U jaja staviti sitni sir i so i lepo izmešati.
Tiganj premazati uljem i nasuti jaja u njega. Poklopite tiganj i stavite na srednje jaku vatru. Za to vreme isekati mladi luk i posuti po jajima. Na jaja u tom trenutku stavite i ćureća prsa, pa opet poklopite tiganj.
Nakon 2 -3 minuta okrenite omlet na drugu stranu. Za to vreme sredite avokado.
Kad servirate omlet na tanjir dok je još vruć stavite na njega avokado. Ovo je jedna porcija za baš ješne ljude :)
