Način pripreme
Za ljubitelje zeleniša i jela sa jajima - omlet sa koprivom.
Prvo očistim i operem koprivu. Poparim je vrelom vodom i nakon toga je odmah stavljam u ledenu vodu, tako se čuva boja. Sečem.
Jaja dobro mutim sa malo soli i crnim biberom.
Dodajem u njih koprivu.
Zagrevam tiganj, moj je sa nelepljivim premazom. Stavljam kapljicu ulja, nakon toga maslac, tako poslednje ne gori. Sipam smesu za naš omlet i smanjujem ringlu malo ispod najvišeg stepena. Kod mene 4 od 6 stepeni.
Kada se zapekao, okrećem. Potrebne su mu tri, četiri minutice sa strane, ali zavisi od ringle. Ja ga proveravam.
Poslužujem omlet sa svežim paradajzom i strukom belog luka.
Ukusno!
