Čorba od koprive

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
1k
1k
Čorba od koprive
13/05/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema15 min.
Skuvaj45 min.
Ukupno60 min.
Porcije6
"Jedna čorba od koprive je kao jedna porcija zdravlja iz prirode!"

Potrebni sastojci

  • kopriva - 2 pakovanja
  • luk - 2 glavica
  • šargarepa - 1 velika
  • beli luk - 3 čena
  • pečurke - 150 g, po želji
  • nana - nekoliko strukova, sveža ili suva
  • so
  • biber
  • kiselo mleko - 3 - 4 kašike
  • jaje - 1 komad
* merne jedinice

Način pripreme

Poparite očišćenu i opranu koprivu u kipućoj vodi. Ocedite je i opet je operite hladnom vodom.

Zagrejte nekoliko kašika ulja u šerpi i zapržite iseckan luk, beli luk i šargarepu isečenu na sitno. Po želji dodajte melo isečenih pečuraka, ali može i bez njih.

Čim omekšaju dodajte koprivu, promešajte 1-2 minuta i dolijte oko 1, 8-2 litra vode.

Ostavite čorbu da se kuva dok potpuno ne omekša povrće, pri čemu nekoliko puta provučete koprivu u šerpi sa rešetkastom mutilicom.

Na kraju začinite solju, biberom i sveže seckanom nanom. Skolnite čorbu sa ringle i nakon 5 minuta je začinite umućenim jajetom i kiselim mlekom sa malo sirćeta.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: