Način pripreme
Krompir se skuva, zajedno sa ljuskom. Skuvani krompir se oljušti i izgnječi kao za pire.
Umutite jaje u prahu sa vodom. Dodate krompir i zatim brašno. Umesite meko testo.
Testo podelite na dva dela. Jedan deo ostaje beo, a u drugi dodate spanać i po potrebi još malo brašna.
Oblikujete testo rukom u valjuške, debljine kao jedan deblji prst. Isecite valjušku na jednake delove i svaku lagano viljuškom zakotrljajte, tako da ostane trag od viljuške.
Ostaviti njoke da se malo prosuše na tacni, zatim ih kuvati u kipućoj vodi 15 minuta. Služiti uz sos po želji. Prijatno!
