Način pripreme
Sameljemo dvopek u blenderu. Dodajemo smeđi šećer, subo grožđe, cimet, kakao, vodu, maslac i suvo grožđe.
Ponovo uključujemo blender i mesimo 1-2 minute. Presipavamo smesu u kalup, obložen provodnom folijom, izravnavamo i ravnomernim pritiskanjem oblikujemo osnovu. Stavljamo u frižider.
Za gornji deo čizkejka dinstamo izrendanu bundevu dok ne omekne u malo vode i iscedimo. Dodajemo šećer u prahu, ceđeno mleko, kiselo mleko i vanilu. Izmešamo.
Pomešamo želatin sa vodom, ostavljamo ga da nabubri, zagrevamo ga 1-2 sekunde kako bi se istopio i sipamo ga u smesu.
Mešamo i odmah sipamo na osnovu čizkejka od bundeve.
Izravnavamo i stavljamo brzi čizkejk od bundeve u frižider na 4-5 sati da se stegne.
