Način pripreme
Za koru: U jednu posudu staviti 3 belanca, a u drugu 3 žumanca i 3 cela jajeta. U posudu sa belancima dodati šećer, vanilin šećer i umutiti mikserom.
U posudu sa žumancima i jajima dodati vodu, ulje i umutiti mikserom. Umešati prosejano brašno i prosejan kakao, prašak za pecivo, posoliti i uzmešati špatulom. Zatim umutiti mikserom, dodati smesu sa umućenim belancima i lagano izmešati špatulom, kako bi se svi sastojci sjedinili.
Rernu uključiti na 250 srepeni da se zagreje. Pleh od električnog šporeta obložiti pek-papirom, usuti pripremljenu smesu i ravnomerno rasporediti. Peći na 190 stepeni 15 minuta. Gotovu koru izvaditi iz rerne, uviti u pek-papir i ostaviti da se ohladi.
Za fil: U dublju posudu usuti slatku pavlaku i dobro umutiti mikserom.
U zasebnu posudu staviti kiselu pavlaku, dodati šećer u prahu i umutitu mikserom.
U umućenu slatku pavlaku dodati smesu sa kiselom pavlakom i šećerom u prahu i lagano izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.
Ohlađenu koru odviti i premazati filom. Uz jednu stranu poređati banane i lagano uviti u rolat. Odseći krajeve.
Ceo rolat premazati filom, posuti crvenim mrvicama i ostaviti da se rolat stegne.
Rolat seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.
Probajte, prijatno!
