Način pripreme
Za pripremu kore penasto umutiti jaja mikserom.
Zatim dodati tikvice, koje su prethodno oljuštene i narendane na krupnijem sečivu na na trenici. Dodati brašno, so i prašak za pecivo, pa sve dobro sjediniti.
Smesu za koru izliti u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 10-15 minuta dok ne porumeni.
Pečenu koru prebaciti na mokru krpu i uviti u rolat.
Kada se malo prohladi odmotati. Pomešati sitni kravlji sir i kiselu pavlaku, pa po potrebi malo posoliti.
Ovom smesom premazati koru, pa preko nje rasporediti listiće pica šunke.
Pažljivo umotati slani rolat, vodeći računa da fil ne iscuri, a zatim ga prebaciti na tacnu.
Rolat sa korom od tikvica dobro ohladiti u frižideru, pa seći na kolutiće i servirati.
