Način pripreme
U tiganju ili šerpi istopite maslac. Zapecite šnicle sa obe strane. Izvadite i sačuvajte u tanjiru.
U istou masnoću stavite pečurke, koje ste prethodno oljuštili i isekli na kriške. Sačekajte da se dobro zaprže.
Za to vreme očistite i isecite luk na sitno. Dodajte ga u pečurke. Nakon što omekša sipajte belo vino. Sačekajte da uvri alkohol i dodajte pavlaku i šnicle koje ste sačuvali.
Posolite i kuvajte na laganoj vatri do željene gustine i dok šnicle ne budu gotove.
Nekoliko minuta pre nego što isključite dodajte topljeni sir.
Isključite i servirajte ćureće šnicle dok su tople.
