Način pripreme
Operite i očistite ribu. Napravite razreze po celoj površini nožem.
Isecite peršun i beli luk na sitno. Dodajte maslinovo ulje. Promešajte i sačuvajte.
Namažite oradu maslinovim uljem sa obe strane. Pospite solju.
Ispecite sa obe strane na dobro zagrejanom roštilju.
Nekoliko minuta pre nego što stavite ribu na roštilj, namažite smesom od peršuna.
Servrajte oradu sa peršunom na roštilju toplu u odgovarajućim tanjirima.
