Pržena oradaOčistite oradu, ostavite glavu i rep. Natrljajte ih spolja solju i biberom i polijte unutra sa malo limunovog soka....
Orada sa pečurkamaZa to vreme, oradu očistimo od unutrašnjosti. Skidamo ljuske. Nakon što lepo operemo hladnom vodom ostavljamo sa strane da se odvoji višak vode....
Orada sa sosomZagrejte maslinovo ulje i zapecite zeleni biber jedan minut, ocedite ulje i dodajte konjak.
Čim ispari, dodajte luk, paradajz, šeri, vino i šećer...
Orada sa limunomOperemo oradu i dobro je posolimo sa svih strana. Da bismo pojačali ukus dobro spolja posipamo biberom....
Orada u rerniRibu (očišćenu i oceđenu) stavljam u posudu za pečenje. Stavljam so i pravim razreze odozgo u koje stavljam kriške limuna (isto u stomak).
U tiganju...
Pržena marinirana oradaNapraviti 3-4 proreza na leđima svake očišćene orade.
Ribu posoliti i pobiberiti iznutra i spolja, pa staviti u tavu....
Orada na roštiljuOčistimo ribe i istrljamo ih limunom, posolimo ih i pospemo majčinom dušicom.
Zagrevamo roštilj i mažemo ga maslinovim uljem.
Stavljamo ribe...
Orada sa hrskavom koricomRiba pripremljena na ovaj način se može čuvati u frižideru 1-2 dana nakon pripreme.
Orada sa hrskavom koricom je gotova....
