Pržena oradaOčistite oradu, ostavite glavu i rep. Natrljajte ih spolja solju i biberom i polijte unutra sa malo limunovog soka....
Orada u rerniRibu (očišćenu i oceđenu) stavljam u posudu za pečenje. Stavljam so i pravim razreze odozgo u koje stavljam kriške limuna (isto u stomak).
U tiganju...
Orada sa sosomZagrejte maslinovo ulje i zapecite zeleni biber jedan minut, ocedite ulje i dodajte konjak.
Čim ispari, dodajte luk, paradajz, šeri, vino i šećer...
Orada sa pečurkamaZa to vreme, oradu očistimo od unutrašnjosti. Skidamo ljuske. Nakon što lepo operemo hladnom vodom ostavljamo sa strane da se odvoji višak vode....
Orada sa limunomOperemo oradu i dobro je posolimo sa svih strana. Da bismo pojačali ukus dobro spolja posipamo biberom....
Pržena marinirana oradaNapraviti 3-4 proreza na leđima svake očišćene orade.
Ribu posoliti i pobiberiti iznutra i spolja, pa staviti u tavu....
Orada na roštiljuOčistimo ribe i istrljamo ih limunom, posolimo ih i pospemo majčinom dušicom.
Zagrevamo roštilj i mažemo ga maslinovim uljem.
Stavljamo ribe...
Orada u krem sosuOradu filetirati, posoliti i pobiberiti, pa uvaljati u oštro brašno. Ispržiti je u tiganju na maslinovom ulju....
Orada sa hrskavom koricomRiba pripremljena na ovaj način se može čuvati u frižideru 1-2 dana nakon pripreme.
Orada sa hrskavom koricom je gotova....
