Način pripreme
U toplom mleku razmutiti kvasac, malo brašna i šećer. U sudu za mešanje prosejati bršno, dodati so i istucane semenke.
Kada se kvasac aktivira, sipati u sud sa brašnom i uz dodavanje tople vode zamesiti mekano testo. Na kraju dodati maslinovo ulje, blago premesiti i ostaviti da se testo podigne.
Kada se testo udvostruči, prebaciti na pobrašnjenu podlogu, podeliti na četiri dela i svaki još jednom blago premesiti. Složiti u pleh prekriven papirom za pečenje i ponovo prekriti vlažnom kuhinjskom krpom, da se testo još jednom podigne.
Peći u pećnici zagrejanoj na 200⁰C 20 minuta. Od navedenih sastojaka dobićete četiri lepe pogače od po 150 g.
