Način pripreme
Ljute papričice operite i osušite. Drške se ne uklanjaju, tako da se mogu lakše okretati tokom pečenja.
Pecite sa svih strana na dobro zagrejanom roštilju ili gril tiganju.
Pečenu ljutu papriku prebacite u dvostruku plastičnu kesu i zavežite je. Ostavite papričice pola sata da se potpare i ohlade da se lakše oljušte.
Za to vreme pripremite marinadu:
Sipajte jabukovo sirće, so i smeđi šećer u odgovarajuću duboku posudu i mešajte smesu dok se suvi sastojci potpuno ne rastvore.
Dodajte seckani beli luk i sitno seckani sveži peršun zajedno sa stabljikama. Na kraju dodajte ulje i sve dobro izmešajte.
Ljute papričice oljuštite, isecite drške i svaku papriku u sredini isecite nožem.
Peckane ljute papričice potopite u marinadu sa belim lukom i peršunom.
Gotovu mariniranu ljutu papriku možete jesti odmah ili čuvati u frižideru do nedelju ili dve nakon pripreme (ako uopšte ostanu tako dugo).
Prijatno!
