Način pripreme
Oljuštite, operite i isecite na kockice krompir i bundevu dok voda ne proključa u srednje velikom loncu.
Sipajte 1 kašiku nerafinisanog suncokretovog ulja i 1 ravnu kašičicu fino mlevene himalajske soli.
Dodajte povrće i pustite da se kuva ispod poklopca.
Začinite orijentalnim začinima: 1 kašičica kurkume, 1/2 ravne kašičica đumbira u prahu, 1/2 ravne kašičice mlevenog korijandera, pola kašičice kumina, 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera.
Mešajte žicom od bambusa i ostavite povrće da se kuva bez poklopca, tako da višak vode može da ispari.
Sameljite blenderom dok ne dobijete nežan i gladak pire od krompira.
Poslužite veganski krompir pire sa bundevom još topao sa svom svojom baršunastom mekoćom.
Fantastično ukusno!
