Način pripreme
Pasulj se stavlja u šerpu sa vodom. Nakon što provri prva voda se baca.
Sipa se nova voda i pasulj se kuva dok ne omekša. Treba da se pazi da se ne prekuva.
U posudi se pomešaju na sitno isečen luk, sirće i so.
Ohlađeni pasulj se začinjava smesom i dodaje se ulje i nana.
Masline mogu da se stave u smesu ili na kraju pri serviranju.
Pri serviiranju salata od pasulja se posipa isečenim mladim lukom.
Salata od pasulja Crno oko sa maslinama je gotova.
