bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Čorba od Koprive»Supa od koprive sa šargarepom i amarantom

Supa od koprive sa šargarepom i amarantom

Toni AleksovToni Aleksov
Džedaj
3k
665
370
Supa od koprive sa šargarepom i amarantom
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
1 / 3
19/06/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema30 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno70 min.
Porcije5
"Ova izuzetno korisna čorba od povrća će snabdeti vaš organizam neophodnim vitaminima, mineralima i vlaknima"

Potrebni sastojci

  • kopriva - 1 srednje velika posuda
  • mladi luk - 3 stabljike svež
  • šargarepa - 1 komad
  • so
  • nana
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • voda - 1.700 ml
  • amarant - 100 g bio
  • ulje - 3 kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Potopite zrna amaranta u posudu hladne vode na oko 20 minuta.

U šerpi zagrejte ulje i u njemu dinstajte mladi luk i na kockice nasečenu šargarepu.

Koprivu prelijte vrelom vodom, ostavite je na kratko da omekša i ocedite je. Uzimajte samo vrhove kopriva. naseckajte ih i dodajte u šerpu.

Nakon minuta dodajte alevu papriku, promešajte i dolijte vrelu vodu.

Kada voda proključa, dodajte amarant i posolite po ukusu. Ostavite na tihoj vatri da se kuva dok zrna amaranta ne budu gotova.

Imajte na umu da se amarant kuva dosta dugo i zbog toga pratite i promešajte povremeno.

Ako ima potrebe, možete da dodate malo vrele vode dok ne dobijete čorbu od koprive željene gustine.

Nema potrebe da pravite zapršku - i ovako je čorba veoma ukusna i veoma korisna, puna vlakana, gvožđa i vitamina. Uz to je i posna.

Prijatno uz ovu čorbu od koprive sa šargarepom i amarantom!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: